العنب البري مليئة بالمغذيات الدقيقة التي تحتاج أجسامنا اليها. كما أنها تشكل مصدرا جيدا للفيتامين A،و فيتامين K، والمنغنيز، والألياف الغذائية الهامة. العنب البري لديهم نسبة السكر في الدم منخفضة. ما يعنيه هذا هو أن لا ترفع مستويات السكر في الدم بشكل كبير بعد أن تؤكل. هناك أدلة واعدا بأن العنب جيدة ل:
الفوائد الصحية لا تصدق من العنب البري
ووجدت الدراسة 12 أسبوعا من جامعة Cincinna ان كبار السن استفاد من تحسن الذاكرة بعد استهلاك عصير التوت البري على أساس يومي. وخلص الباحثون أن هذا هو الأرجح بسبب المركبات المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات المعروفة باسم الانثوسيانين التي توجد في العنب البري.
2. يدعم صحة القلب
تأثير مضاد للأكسدة من التوت قد يساعد أيضا على منع أمراض القلب والأوعية الدموية. وإن كان يحتاج الى مزيد من البحث الذي يتعين القيام به، خصوصا في البشر، اكتشف الباحثون في جامعة أركنساس أظهرت أن الفئران التي تغذت على مسحوق العنبية ذات قلب أكثر صحة.3. منع التهابات المسالك البولية (المسالك البولية)
قد يكون العنب مفيدا للوقاية من عدوى المسالك البولية لأنها تحتوي على مركبات تعرف باسم الفلافونويد. فلافونيدات جيدة لمساعدة الجسم على محاربة وتخلص من الالتهابات البكتيرية.4. تقليل الالتهاب
جنبا إلى جنب مع تأثير مضاد للالتهابات لاحظت بالفعل من الانثوسيانين، ومن المعروف أيضا أن مركبات الفلافونويد لخصائصها المضادة للالتهابات. هذا يمكن أن يجعل التوت مفيدة للأمراض الالتهابية مثل التهاب المفاصل. بالطبع، مثل هذه الأوضاع تتطلب اتباع أسلوب حياة صحي من اتباع نظام غذائي جيد وممارسة التمارين الرياضية بانتظام من أجل أن تدار بشكل صحيح، ولكن تناول العنبية متسقة قد يساعد على الحد من بعض الألم.5. يساعدة في الوقاية من السرطان
أحد المسارات الجديدة الأكثر إثارة وتأمل القادمة من البحث في الآثار الصحية للتوت هو احتمال أنها قد تمنع وتمنع نمو الخلايا السرطانية. هذه الدراسات المبدئية وحتى الان تم عمله فقط على الحيوانات أو على الخلايا البشرية في إعداد مختبر. مع ذلك، كان الباحثون نتائج واعدة التي من المؤكد أن تؤدي إلى مزيد من الدراسات في المستقبل.6. إبطاء فقدان البصر
التوت يساعد على إبطاء فقدان البصر. نظرا لخصائصها المضادة للأكسدة، ويمكن لهذه التوت صغيرة تأخير أو منع المشاكل بصري المرتبطة بالعمر، بما في ذلك إعتام عدسة العين، الضمور البقعي، وقصر النظر مد البصر. االتوت تحتوي على مجموعة خاصة من مضادات الأكسدة القوية مثل الكاروتينات (زياكسانثين، وتين)، الفلافونويد (resveritrol، روتين، كيرسيتين)، وكذلك الفيتامينات A، C و E والسيلينيوم والفسفور والزنك، وهي كلها ضرورية ومفيدة لصحة العين.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق